Lakoma 2. - Az itáliai konyhák legfinomabb ételeiből
May 22, 2019
Letölteni Lakoma 2. - Az itáliai konyhák legfinomabb ételeiből könyv ingyen pdf, epub, mobi, rtf és docx
Váncsa István nagy sikert aratott szakácskönyve, a Lakoma második része az olasz konyha remekeit veszisorra - a szerzőtől már megszokott módon, szórakoztató, irodalmi, anekdotázó stílusban.
A komoly kutatómunkával összeállított gasztronómiai vallomás a tradicionális olasz étkezés tagolásához
igazodva négy nagyobb részből áll: Antipasti, Primi, Secondi és Dolci. Az olvasó ízlése dönti el, hogy
lineárisan halad-e a talján konyhatörténelemben, vagy kedvére szemezget a receptek között, egy-egy
tájegységre, ételfélére koncentrálva.
A Lakoma második része méltó folytatása az első kötetnek, és ahhoz hasonlóan a gasztronómiai félmúltnak
állított emlék, a tradicionális olasz ízek és hangulatok öröksége a jövő generációinak.
"(…) Váncsa nem akar nagyot mondani. Szorgalmasan összegereblyézi a legfontosabb adatokat, gondosan
átszűri a szakirodalmat, és hagyja, hogy mindez előnyösen keveredjen az addig összekóstolt mindenséggel.
Persze a közbülső fázis a perdöntő, hiszen minderről véleménye is van. Amiért okkal hálásak olvasói."
Gusto
Lakoma 2. - Az itáliai konyhák legfinomabb ételeiből
Könyv adatok
Cím: Lakoma 2. - Az itáliai konyhák legfinomabb ételeiből
Szerző: Váncsa István
Oldalszám: 700 oldal
Megjelenés: 2015. november 11.
Kötés: Keménytáblás
ISBN: 9789633105788
Olvasni online Lakoma 2. - Az itáliai konyhák legfinomabb ételeiből könyv ingyen
Váncsa István (Biharnagybajom, 1949. június 11. –) újságíró. Írásaira jellemző a fanyar humor, az ironikus, egyéni stílus. Általában az egyszerű emberhez, vagy annak nevében szól. Nem ismeretlen témák számára a buddhizmus, az okkult és az igazi tudományok, az informatika és a konyhaművészet.
Írásai előbb az Új Írás (1973), majd az Élet és Irodalom (1975) hasábjain jelentek meg. 1975–80 között tévékritikusként dolgozott.1976-tól az Élet és Irodalom munkatársa; először tervezőszerkesztő, 1990-től főszerkesztő-helyettes, 1993-tól szerkesztő, 1995-től ismét főszerkesztő-helyettes. 1991-től a Számítástechnika főmunkatársa. A kilencvenes évek elejétől a Hócipő állandó publicistája. A Heti Hetes televízióműsor gyakori vendége.
Egyik hobbija a főzés. Felesége Molnár Erzsébet, neves publicista.
Írásai előbb az Új Írás (1973), majd az Élet és Irodalom (1975) hasábjain jelentek meg. 1975–80 között tévékritikusként dolgozott.1976-tól az Élet és Irodalom munkatársa; először tervezőszerkesztő, 1990-től főszerkesztő-helyettes, 1993-tól szerkesztő, 1995-től ismét főszerkesztő-helyettes. 1991-től a Számítástechnika főmunkatársa. A kilencvenes évek elejétől a Hócipő állandó publicistája. A Heti Hetes televízióműsor gyakori vendége.
Egyik hobbija a főzés. Felesége Molnár Erzsébet, neves publicista.